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为进一步弘扬与发展烹饪文化，提升专业文化素养。近日，学院现代服务系经过精心筹划与安排，邀请江苏烹饪大师、泰州会宾楼厨师长邵周生大师，就他的专业成长历程和职业生涯故事与烹饪专业的学生进行分享。

邵大师首先从他的学徒经历与成长娓娓道来，让学生逐步了解厨师行业最初的传承方式及其文化特色；其次，他结合自己的经验与研究，分享了烹调的技艺，并从色、香、味、形、质、养等6个角度介绍了烹调的作用；最后，他就烹饪工匠精神的传承、职业生涯与人生目标的规划进行解析，并鼓励学生珍惜时间，打好基础，将专业技术学扎实，认真做人做事。

邵大师的精彩分享赢得了学生的热烈掌声，激起了他们的浓烈兴趣，并主动与大师互动交流。这次分享让学生了解了更多的饮食文化内涵，领悟了烹饪技艺的真谛，激发了学习专业的积极性，为如何进一步提高烹饪知识水平、专业素养和未来职业生涯规划奠定了良好基础，也更加坚定了学生学习专业的信心。

邵大师成长故事分享结束，由学生代表22级中式烹调专业李露同学，带领全体同学举起右手宣读《烹饪专业誓言》，看得出、听得出，本次故事分享对同学们有很深的触动。

陆斌彬主任总结强调，邵大师用30多年学习工作经历和取得的成绩与荣誉，很好的诠释了“怎样才能成为出色的厨师”以及“不想当厨师长的厨师不是好厨师”的内涵，喻示我们要有吃苦耐劳、坚持不懈和精益求精的工匠精神，邵大师是苦尽甘来、学习奋斗的榜样，希望同学们能不负韶华，做好自己，互相理解帮助，注重技艺的学习和创新，成为传承并发扬中华饮食文化的能人。

拟稿人|王恒

审核人|陆斌彬

审签人|朱必燕